Descrizione:L'Asiago DOP
Stravecchio è lo storico Asiago con pasta dura, con occhiatura sparsa di piccola e media grandezza. La consistenza alla masticazione è decisa, anche se risulta piuttosto solubile. Grazie alla stagionatura di oltre 15 mesi acquisisce un gusto intenso con
note pungenti che lo rendono inconfondibile.
Abbinamenti: è ideale da consumare a fine pasto, abbinato a frutta fresca e vini passiti.
Se sottoposto ad una prolungata stagionatura è idoneo alla grattugia
per primi piatti gustosi come le tagliatelle con Asiago e burro o i
celentani con salsiccia, speck e Asiago stravecchio.
I cookie sono piccoli file di testo che vengono utilizzati per recuperare informazioni. Per garantire la privacy, da questo pannello è possibile esprimere le proprie preferenze per ogni tipologia di cookie che adottiamo.
Cookie Tecnici
Sono informazioni strettamente necessarie utilizzate per il corretto funzionamento del sito web. Ad esempio, utilizziamo un cookie tecnico per salvare le preferenze sui cookie da utilizzare.
Cookie Analitici
Vengono utilizzati per raccogliere informazioni ed effettuare delle statistiche. Questi dati ci permettono di capire come i visitatori interagiscono con il sito e questo ci permette di migliorare la navigazione e le performance.
Cookie Marketing
Servono per tracciare i visitatori nei siti web e creare esperienze personalizzate e pubblicità più rilevanti in altri siti.
